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梅花蛋糕卷培训加盟

梅花蛋糕卷培训加盟

来源: 小吃培训 发布时间: 编辑:小吃加盟
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梅花蛋糕卷培训加盟   蛋黄135g   鲜奶85g   沙拉油65g   细沙糖130g   低筋面粉135g   蛋白300g   可可粉适量   红曲粉适量  

梅花蛋糕卷培训加盟,怎么做梅花蛋糕卷好吃?

梅花蛋糕卷的家常做法第1步图片步骤

材料

梅花蛋糕卷的家常做法第2步图片步骤

鲜奶,沙拉油,蛋黄拌匀,筛入低筋面粉

梅花蛋糕卷的家常做法第3步图片步骤

搅拌均匀,没有颗粒

梅花蛋糕卷的家常做法第4步图片步骤

蛋白打起泡加入分次细砂糖

梅花蛋糕卷的家常做法第5步图片步骤

打至8分发

梅花蛋糕卷的家常做法第6步图片步骤

红曲粉加入一点热水拌开,拌入面糊,装入挤花袋

梅花蛋糕卷的家常做法第7步图片步骤

挤出花朵,放入烤箱上下火190度,烤1分钟,同样的可可粉加热水拌入面糊,挤出树枝烤2分钟

梅花蛋糕卷的家常做法第8步图片步骤

蛋白霜和蛋黄糊拌匀

梅花蛋糕卷的家常做法第9步图片步骤

倒入烤盘.上火170度,下火150度,烤20分钟

梅花蛋糕卷的家常做法第10步图片步骤

蛋糕出炉后倒扣

梅花蛋糕卷的家常做法第11步图片步骤

蛋糕放凉,抹上奶油糊,卷起来.放入冰箱定型半小时就可以了

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

动作要快些,不然会消泡

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