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锡纸蜜汁烤小排培训加盟

锡纸蜜汁烤小排培训加盟

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上班族营养餐 锡纸蜜汁烤小排的做法

在冬季吃小排,既能解谗,又能为我们提供能量,两全其美。今天做烤小排,用锡纸包着烤,它既干净好处理,还能保持食物的原汁原味,用来包裹食物或是当作承载容器都不错。烤排骨中途可倒掉少许汤汁,多刷一次蜂蜜敞开口再烤一会,外焦里嫩口感更好。

第1步锡纸蜜汁烤小排的家常做法图片步骤

锡纸蜜汁烤小排的材料:肋排500克

配料:姜丝、葱末、蒜粒、黄豆酱、大喜大烤肉酱、老抽、黄酒、椒盐、蜂蜜、锡纸

锡纸蜜汁烤小排的做法:

1、新鲜肋排洗净切小块。

2、控干水分后,把姜丝、葱末、蒜粒放入排骨中,再加入两勺黄豆酱、一勺烤肉酱。

3、倒入适量老抽,戴上一次性手套搅拌均匀,让调料均匀的覆盖在排骨上。

4、盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2—3个小时。

5、取出腌制好的肋排,烤盘上覆盖一层锡纸,把小排均匀的铺在锡纸上,排骨表面刷一层蜂蜜。

6、撒适量椒盐。

第2步锡纸蜜汁烤小排的家常做法图片步骤

7、 封住锡纸口,放在烤架上。

8、 调节光波锅,200度烤制30分钟左右即可。

9、 中途可再次在排骨表面刷一层蜂蜜,去除多余汤汁,微开锡纸口烤制。

第3步锡纸蜜汁烤小排的家常做法图片步骤

第4步锡纸蜜汁烤小排的家常做法图片步骤

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