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香菇肉丁油饭培训加盟

香菇肉丁油饭培训加盟

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快手幸福餐 香菇肉丁油饭的做法

对于80的人来说,酱油炒饭相信大家并不陌生。小时候条件有限,但是妈妈们还是想办法做出美味的饭菜来,其中酱油炒饭就是那时候的典型美味。虽然现在生活条件好了很多,但还是不能忘怀小时候的幸福味道,因为那是妈妈的爱的味道。今天小编教大家做一道香菇肉丁油饭,它是建立酱油炒饭的基础上改良而的,在营养上更丰富,加入了肉和香菇,味道更胜一筹。

第1步香菇肉丁油饭的家常做法图片步骤

香菇肉丁油饭的材料:干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片、料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。

香菇肉丁油饭的做法:

第2步香菇肉丁油饭的家常做法图片步骤

1、准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片。五花肉切成小肉丁。干香菇用温水泡发开,香菇水留用。

第3步香菇肉丁油饭的家常做法图片步骤

2、泡好的干香菇切成小丁。取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。锅中放油烧热,小火煸香葱段和姜片,捞出扔掉。

3、倒入五花肉丁,中火煸炒至变色出油。倒入香菇丁和虾皮,翻炒一分钟。倒入调好的调味汁。

第4步香菇肉丁油饭的家常做法图片步骤

4、中火煮至锅中剩少许汤汁。倒入一小碗米饭。转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀,并且饭粒干爽,撒葱花拌匀即可出锅。

第5步香菇肉丁油饭的家常做法图片步骤

第6步香菇肉丁油饭的家常做法图片步骤

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