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圣诞风格芝士蛋糕培训加盟

圣诞风格芝士蛋糕培训加盟

来源: 小吃培训 发布时间: 编辑:小吃加盟
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圣诞风格芝士蛋糕培训加盟   酥性饼干100g   鸡蛋相克食物3个   融化黄油50g   奶油芝士250g   酸奶相克食物200g   鲜奶油200g   细砂糖90g   低筋面粉30g   橙相克食物汁2小勺   香草籽少许  

圣诞风格芝士蛋糕培训加盟,怎么做圣诞风格芝士蛋糕好吃?

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第1步图片步骤

准备和称量好所有原料,奶油奶酪要先室温软化,黄油要隔水融化,带果粒的酸奶要事先过筛。

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第2步图片步骤

制作饼底:饼干在保鲜袋中擀碎,要擀成很细的末。

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第3步图片步骤

混合饼干碎末和融化黄油。

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第4步图片步骤

饼干和黄油的混合物倒入模具中,用勺子在模具底部压实。

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第5步图片步骤

制作芝士蛋糕糊:奶油芝士+细砂糖,隔热水打到糖化,奶酪呈顺滑的状态。

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第6步图片步骤

加入酸奶搅拌均匀。

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第7步图片步骤

逐个加入鸡蛋搅拌均匀。

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第8步图片步骤

筛入低筋面粉搅拌均匀。

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第9步图片步骤

倒入鲜奶油搅拌均匀。

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第10步图片步骤

最后加入橙汁和香草香油搅拌均匀,这样芝士蛋糕糊就做好了。

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第11步图片步骤

将蛋糕糊整体过筛到模具里,过筛后的蛋糕糊更细滑。

圣诞风格芝士蛋糕的家常做法第12步图片步骤

第12步

模具外层包锡纸,烤盘内注入1cm高的热水,然后把模具放在烤盘里,放入烤箱200度烤30分钟,再160度烤20-30分钟,出炉凉透放入冷藏或冷冻,组织凝固后脱模装饰。

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