满口寿司的做法-家常菜美食网

满口寿司的做法

二宝这个馋猫属于无肉不欢型的少年...寿司算是他唯一乐于接受的“素食”吧!前一天晚上准备好食材,第二天早上一卷,他带着就可以飞奔到学校啦

主料

紫米饭适量紫菜3张黄瓜半根胡萝卜半根火腿1根鸡蛋2颗

辅料

黑胡椒碎适量沙拉酱适量一次性手套1双保鲜袋中号1段竹帘1张花椒油适量橙汁适量苹果醋适量绵白糖适量盐适量香油适量白芝麻适量海鲜酱油适量芥末酱适量豆蔻酱适量鲜姜适量

满口寿司的做法

1.(盐、黑胡椒碎、鸡蛋,花椒油):碗里一点盐、黑胡椒碎、一颗鸡蛋打散。小火,锅里加鸡蛋黄差不多的花椒油,油温慢慢的倒蛋液,轻轻晃动让蛋液覆盖锅底。等蛋液底层凝固,浮面未凝固时,在浮上撒一些胡椒碎。等浮面蛋液凝固,再翻面煎,变成蛋皮就盛盘吧,第二颗鸡蛋同上,放凉备用。

满口寿司的做法

2.(白米、黑米):白米+少量黑米比例约为10:1。少放一点水,米饭Q弹那个量的水...嗯,差不多米是2,水是1,主要看平时个人焖米饭的习惯哈。

满口寿司的做法

3.一.(苹果醋/寿司醋、绵白糖、盐):比例约5:3:1。是米饭总量决定。 二.(芥末酱、豆寇酱、海鲜酱油、苹果醋):比例约2:1:1:1。放一边。

满口寿司的做法

4.(橙汁、步骤三1号调味汁20%、姜):姜去皮切片,倒入1号调味汁、橙汁一勺。浸泡备用。

满口寿司的做法

5.(蔬菜、放凉蛋皮一张):切条。备用。

满口寿司的做法

6.(步骤三1号调味汁80%、香油、手套):调味汁和香油倒入煮好的米饭中。带好手套揣!揣到米饭有点黏就好啦。味道淡加点盐

满口寿司的做法

7.(保鲜袋竹帘):保鲜袋包裹竹帘,米饭尽量平整的把紫菜铺满啊,放蔬菜条和沙拉(没有千岛酱了,个人觉得咸的沙拉会让寿司更好吃

满口寿司的做法

8.(蛋皮2号):黑胡椒明显的那面贴在竹帘上,方法同上...

满口寿司的做法

9.(芝麻、蛋皮卷/紫菜卷):双层米饭卷可以在外层米饭的结合处沾上芝麻...加固美观。也可以紫菜卷外层加蛋皮...例如下图

满口寿司的做法

10.大大的,塞满口的寿司完成啦...

满口寿司的做法

满口寿司最正宗的做法,步骤和材料以及注意事项

烹饪技巧

1.中号保鲜袋适合一般竹帘的尺寸,在上面擦点香油...想包米饭卷的时候米饭不会尴尬的粘在竹帘上。2.手套滴点香油,不粘米饭就能节省准备早餐的时间。3.寿司卷馅料随意搭配,营养均衡,小盆友们的身体棒棒哒

上一篇:上一篇:南瓜豌豆包的做法

下一篇:下一篇:草莓味玛德琳的做法