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橙子蛋糕的家常做法

橙子蛋糕的做法

工  艺:烘焙口  味:果味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

橙子蛋糕的主料:低筋面粉300克、鸡蛋4个、橙子皮适量、泡打粉半勺

橙子蛋糕的辅料:食盐1把、黄油250克、白砂糖150克、橙汁75毫升、朗姆酒10毫升

橙子蛋糕的做法:

1、准备好食材,橙子洗干净擦干,对半切开,搓出橙皮屑,挤出橙汁备用

第1步橙子蛋糕的家常做法图片

2、黄油软化分3次与糖粉打发,颜色变白体积变大,和做饼干一样

第2步橙子蛋糕的家常做法图片

3、分次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加另外一个,连续这样打完4个鸡蛋,低粉、泡打粉和盐混合过筛,加入到3中,用打蛋器中速打匀,打的时间不宜过长

第3步橙子蛋糕的家常做法图片

4、加入橙汁低速打匀,加入朗姆酒低速打匀

第4步橙子蛋糕的家常做法图片

5、加入橙皮屑,用橡皮刮刀轻轻拌匀,将面糊装入裱花袋,再慢慢挤入纸杯,七八分满就可以了(做这一步之前,烤箱预热180度)

第5步橙子蛋糕的家常做法图片

6、放入预热好的烤箱,中层烤18分钟左右即可

第6步橙子蛋糕的家常做法图片

第7步橙子蛋糕的家常做法图片

第8步橙子蛋糕的家常做法图片

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