猪大骨的家常菜做法大全-家常菜美食网

猪大骨

猪大骨:大骨头,又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。(要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的)。猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。

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