五花肉炖葛扣的家常做法-家常菜美食网

五花肉炖葛扣的家常做法

五花肉炖葛扣的材料 五花肉450g 1条 片糖半块 适量 南乳5小块 砂糖适量 蒜苗适量

五花肉炖葛扣的做法图片步骤,怎么做五花肉炖葛扣好吃?

五花肉炖葛扣的家常做法第1步图片步骤

葛去皮洗净,沥干水。

五花肉炖葛扣的家常做法第2步图片步骤

将葛竖向切开两份,再分别切成0.8厘米厚的块。

五花肉炖葛扣的家常做法第3步图片步骤

蒜苗部分切粒,部分切段成6厘米长的条。

五花肉炖葛扣的家常做法第4步图片步骤

五花肉切成厚约0.6厘米的块(肉块切得比上面的葛块小点,不然夹起来不好看)。

五花肉炖葛扣的家常做法第5步图片步骤

南乳倒入肉中。

五花肉炖葛扣的家常做法第6步图片步骤

加入砂糖。

五花肉炖葛扣的家常做法第7步图片步骤

加入生抽。

五花肉炖葛扣的家常做法第8步图片步骤

加入蒜苗粒。

五花肉炖葛扣的家常做法第9步图片步骤

加点盐调匀。

五花肉炖葛扣的家常做法第10步图片步骤

取干净的钚头一个。

五花肉炖葛扣的家常做法第11步图片步骤

按照一块葛片一块五花肉的次序放入钚头中。

五花肉炖葛扣的家常做法第12步图片步骤

放上片糖和蒜苗。

五花肉炖葛扣的家常做法第13步图片步骤

锅内放适量水煮沸,放上扣肉融水炖3小时。

家常菜美食网菜谱大全温馨提示:

五花肉不要放太多盐,因南乳是咸的。炖时先大火炖半小时,再转慢火炖,锅内中途要加沸水,不然锅会煲干水。

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