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杏鲍菇的做法

杏鲍菇怎么做好吃的做法步骤

杏鲍菇怎么做好吃

​杏鲍菇的做法非常多,以下,给大家推荐一种超肥美的吃法,比肉还香,非常下饭。制作也简单,喜欢的亲们一定要试试看看。

杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩、味道清香、组织紧密、富有弹性,是非常美味又健康的食材。其富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,有提高人体免疫力、润肠胃、美容等功效。另外,杏鲍菇属于低热量食材,多吃一点也不会长胖哦~

做法:

第一步:准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。

第二步:把杏鲍菇清洗干净,擦干水分后切成0.5厘米厚的大片,然后在其表面划上一些十字花刀,不要切断。(在表面划一些十字花刀,可以更加入味。)

第三步:把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。

第四步:取一只空碗,放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉,适量的水调成碗汁备用。(没有蚝油可以不放。)

杏鲍菇怎么做好吃

第五步:锅中倒入少许油,油热后把杏鲍菇放入锅中,中小火开始煎制。

第六步:煎至杏鲍菇变软,边角卷起,表面微黄成熟即可。(杏鲍菇一次煎不完,可以多煎几次。)

第七步:杏鲍菇全部煎好后放入锅中,然后放入蒜末和辣椒,煸炒出香味。(吃不了辣的朋友,可以不放辣椒。)

第八步:把碗汁倒入锅中煮开,让每一块杏鲍菇都沾满汤汁,最后撒上少许香葱末,即可关火盛出上桌。

杏鲍菇怎么做好吃

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