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粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法步骤

主料:

100克

400克

适量

适量

适量

适量

适量

辅料:

粉蒸肉的做法【图解】

1.将猪肉,最好是肥瘦相间的五花肉,洗干净,切成薄片。

粉蒸肉的做法【图解】

2.加入除了香葱和米粉以外的其他调料。

粉蒸肉的做法【图解】

3.用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时以上,便于更好的入味。

粉蒸肉的做法【图解】

4.腌制好,倒入自制的米粉,(自制米粉链接见下一篇文章:自制粉蒸肉米粉),用筷子搅拌均匀,使得每一片肉片都均匀地沾上米粉。

粉蒸肉的做法【图解】

5.另取一个大点的碗,将沾满米粉的肉片一片一片的码好。

粉蒸肉的做法【图解】

6.最上面一层米粉,可淋上少许清水,盖上锅盖,大火蒸60分钟即可。

粉蒸肉的做法【图解】

7.撒上葱花,就可以开开心心吃粉蒸肉咯

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