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柚子皮糖的做法

过年了,这也算是年货之一了,买了好几个柚子,做不完,扔了可惜,就换着方法消灭它们。这个柚皮糖我没有把味道去太多,辣辣的,是柚子皮里面油物质的味道。

柚子皮糖用料工具

主料:柚子皮(1个)辅料 白砂糖(适量) 冰糖(适量)
厨具: 煮锅分类零食甜味煮数小时简单难度

柚子皮糖的做法:

柚子皮糖

1.准备材料

柚子皮糖

2.用削皮器把柚子皮削出

柚子皮糖

3.用盐水泡3个小时以上

柚子皮糖

4.重复用水煮柚子皮去苦味

柚子皮糖

5.用搅拌器把砂糖稍微搅碎一点

柚子皮糖

6.用少量水把冰糖煮融

柚子皮糖

7.把去好味的柚子皮拿去熬煮

柚子皮糖

8.熬至透亮

柚子皮糖

9.把柚子皮铺在白糖上

柚子皮糖

10.然后将白糖撒上柚子皮上,最后把多余白糖拍掉

小窍门:

1.柚子皮用盐水泡得越久越能去苦味2.非常不喜欢柚子的苦味的,多用水煮煮柚子皮

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