地三鲜的做法-家常菜美食网

地三鲜的做法

姜,姜切末适量

葱白,葱白切成小段适量

地三鲜的做法详细步骤

第1步
土豆去皮切厚一点的片。
茄子洗净切滚刀块。

步骤图:土豆去皮切厚一点的片。

步骤图:茄子洗净切滚刀块。

第2步
青椒洗净去蒂去籽,切成块。
锅内倒油,烧至微微冒烟。

步骤图:青椒洗净去蒂去籽,切成块。

步骤图:锅内倒油,烧至微微冒烟。

第3步
放入茄子块,茄块炸至颜色呈焦黄色。
炸好的茄子控油捞出。

步骤图:放入茄子块,茄块炸至颜色呈焦黄色。

步骤图:炸好的茄子控油捞出。

第4步
将锅内的油烧至7成热,放入土豆片进行炸制。
将土豆片炸至边沿呈金黄色。

步骤图:将锅内的油烧至7成热,放入土豆片进行炸制。

步骤图:将土豆片炸至边沿呈金黄色。

第5步
炸好的土豆片控油捞出。
捞出土豆片迅速放入青椒块,利用锅内余温将青椒块炸软。

步骤图:炸好的土豆片控油捞出。

步骤图:捞出土豆片迅速放入青椒块,利用锅内余温将青椒块炸软

第6步
青椒控油捞出。
炒锅内放少量的油,放入葱段和姜末,小火将葱段和姜末炒香。

步骤图:青椒控油捞出。

步骤图:炒锅内放少量的油,放入葱段和姜末,小火将葱段和姜末

第7步
放入炸好的土豆片翻炒。
放入茄子块翻炒。

步骤图:放入炸好的土豆片翻炒。

步骤图:放入茄子块翻炒。

第8步
放入青椒块。
加盐和蚝油,翻炒均外交活动后盛盘即可。

步骤图:放入青椒块。

步骤图:加盐和蚝油,翻炒均外交活动后盛盘即可。

上一篇:上一篇:菠菜果仁的做法

下一篇:下一篇:口水鱼片的做法