两合面发面饼的家常做法-家常菜美食网

两合面发面饼的家常做法

两合面发面饼的材料   玉米粉200g   小麦相克食物面粉300个   适量   小苏打适量   绵白糖相克食物适量  

两合面发面饼的做法图片步骤,怎么做两合面发面饼好吃?

两合面发面饼的家常做法第1步图片步骤

冷水和面,加一点面引子室温发酵一夜;

两合面发面饼的家常做法第2步图片步骤

加入适量的小苏打,揉匀,闻闻没有酸味即可;

两合面发面饼的家常做法第3步图片步骤

切成小块,面很软,可以包糖做糖饼;

两合面发面饼的家常做法第4步图片步骤

平底锅加入适量油,放入擀好的饼;

两合面发面饼的家常做法第5步图片步骤

慢火烙至熟两面金黄即可;

两合面发面饼的家常做法第6步图片步骤

第6步

出锅装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

玉米是粗糙中的保健佳品,多食玉米对人体的健康有利。所以我家玉米粉玉米碴子常备,时常会做些调剂饮食。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。今天做一款两合面发面饼,是自然发酵,用一点小苏打提一下,软软的特别好吃,发面饼健脾养胃哦。

我喜欢自然发酵,可用面引子或酸奶发酵。

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