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【燕窝的做法,步骤和材料以及注意事项

燕窝就是燕子的窝,不过这可不是普通燕子的窝,而是金丝燕的窝,这里暂且不管金丝燕窝怎么做出来的,不过燕窝一直以来就是比较珍贵的滋补品,我国很多燕窝都是进口来的,由于前几年出现“毒血燕”事件,近些时间才陆续再次开放一些进口通道,所以购买燕窝也要小心注意。

燕窝的做法

燕窝的做法:冰糖燕窝

燕窝的做法,燕窝怎么做

食材准备

血燕窝5克,冰糖4克。

方法步骤

1、将燕窝用纯净水浸泡8小时左右;

2、待浸泡膨胀后将燕毛夹出,清洗一遍,撕条;

3、将燕窝条放入炖盅里,加入纯净水淹没燕窝,盖盖,放入蒸锅中;

4、隔水,文火炖煮2小时,出锅后与冰糖水拌匀即可。

小贴士

成人每次是3到5克,一周不宜超过2次。

燕窝的做法:橙炖燕窝

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食材准备

燕窝适量,橙子,冰糖,清水适量。

方法步骤

1、将燕窝用冷水浸泡6小时左右,取出杂质,洗净;

2、橙子刷洗干净后,底部切一点,有助于放平;

3、然后将顶部切开,挖出部分橙肉,然后放入泡发的燕窝,加点水,盖上橙盖,放入炖盅;

4、然后在炖盅里加入适量的冰糖,水,放入炖锅中,炖2小时即可。

燕窝的做法:瓜奶燕窝

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食材准备

燕窝,牛奶20ml,木瓜20克,蜂蜜少许。

方法步骤

1、将干燕窝洗净,放入清水中浸泡6小时,再次过滤洗净;

2、泡好后撕成细条,放入炖盅里,加入水,放入锅中,小火慢炖1小时;

3、木瓜去籽切成小块,将牛奶和木瓜放入炖好的燕窝中;

4、等待稍凉后,加入蜂蜜拌匀即可食用。

小贴士

如果用电炖锅,时间上要延长。

燕窝的营养价值

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燕窝中含有的蛋白质,各种微量元素以及氨基酸,有助于人体的发育与复原。能够增强人体的免疫能力,起到养阴润燥的作用,具有延缓衰老,延年益寿,养颜美容,护肤的功效。

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