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牛肉锅贴培训加盟

营养早餐牛肉锅贴的做法

做  法:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<10分钟

牛肉锅贴的主料:

牛肉400克

高筋面粉400克

牛肉锅贴的辅料:

胡椒粉少许

白糖少许

生抽2勺

料酒半勺

食盐1勺

香菜适量

姜适量

葱适量

水200克

牛肉锅贴的做法:

1、面粉中加入温水,用筷子搅拌成面絮,然后再用手活成面团,盖上盖子让面团醒10分钟。

2、将面团擀成长条状,然后用刀切成同样大小的剂子。

3、用擀面杖按照一个方向,来回的将面团擀成长条状面皮。

第1步牛肉锅贴的家常做法图片

4、牛肉馅里加入葱末、姜末、香菜丁拌匀。

5、然后再拌入盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉按着一个方向搅匀。

6、取一个面皮放在手心,上面按照面皮的形状竖着放上馅料。

第2步牛肉锅贴的家常做法图片

7、然后将面皮对折,用另一只手将面皮两边的边缘捏紧粘合。

8、将锅贴排入预热好的电饼铛里,加入少许温水,然后盖上盖子将锅贴煮熟。

9、煮至水收干,最后将锅贴逐个翻面再加盖1-2分钟即可。

第3步牛肉锅贴的家常做法图片

第4步牛肉锅贴的家常做法图片

家常菜做法大全温馨提示:

1.牛肉馅的锅贴加香菜很提味,多放点更好吃。

2.锅贴包的越扁越好,易熟。

3.电饼铛里最好不要放油,最后干靠至熟,油脂含量少,外皮还干脆醇香。

4.将锅贴煮熟后在电饼铛里面翻个面继续烙,这样两面的面皮就都是焦脆的了。

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