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肉臊面培训加盟

营养早餐肉臊面的做法

做  法:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟

肉臊面的主料:

猪肉100克

鸡蛋面200克

肉臊面的辅料:

辣椒粉适量

五香粉少许

醋4大勺

干辣椒1个

细香葱1棵

姜1块

黑木耳2朵

胡萝卜1根

肉臊面的做法:

1、将猪肉、胡萝卜切小丁,木耳撕成小块,姜、葱、干辣椒切碎;锅中加少许热油烧热,放入肉丁和姜末;

2、炒至猪肉变色,加五香粉;

第1步肉臊面的家常做法图片

3、再加入葱花和干辣椒碎;

4、翻炒几下至五香粉吸收,加入一半的酱油和醋炒匀;

第2步肉臊面的家常做法图片

5、最后加入适量辣椒粉;

6、炒匀后盛出待用;

第3步肉臊面的家常做法图片

7、另起锅加少许油,烧热后放入胡萝卜丁和木耳碎炒2分钟;

8、加入剩余的一半酱油和醋;

第4步肉臊面的家常做法图片

9、加入适量水煮沸;

10、连汤带料盛出待用;

第5步肉臊面的家常做法图片

11、锅中放足量水,烧开后放入面煮熟;

12、捞出过冷河,冷却后捞出沥干水分,浇上臊子即可。

第6步肉臊面的家常做法图片

第7步肉臊面的家常做法图片

家常菜做法大全温馨提示:

1.猪肉最好选择七分瘦三分肥的,口感最好;

2.由于酱油中含有盐分,无需另外加盐;

3.辣椒粉和醋最好不要省略,否则会失去特色;

4.面煮熟后立即捞出过冷河,以免粘连。

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