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宴客玫瑰八宝饭的做法,怎么做好吃

宴客玫瑰八宝饭的做法

做  法:口  味:甜味难  度:简单人  数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:30分钟

玫瑰八宝饭的主料:

玫瑰酱100克

糯米200克

玫瑰八宝饭的辅料:

果脯5克

核桃2个

葡萄干10克

枸杞6个

红枣1个

玫瑰八宝饭的调料:

白糖15克

玫瑰八宝饭的做法: 1、准备好自己喜欢的蜜饯
2、葡萄干,枸杞,红枣洗净泡水约半小时。

第1步玫瑰八宝饭的家常做法图片


3、糯米提前浸泡1小时。
4、锅里倒水烧开,下入糯米大火煮开。

第2步玫瑰八宝饭的家常做法图片


5、转小火煮5分钟,大约煮至5成熟,捞出沥水(尽量把水沥干)。
6、放在盆里放凉备用。

第3步玫瑰八宝饭的家常做法图片


7、倒入玫瑰酱。
8、加入白糖或红糖。

第4步玫瑰八宝饭的家常做法图片


9、搅拌均匀成玫瑰糯米。
10、取一个圆碗,在碗里抹一层薄薄的油,将葡萄干,红枣,山楂条,枸杞,核桃铺在碗底。

第5步玫瑰八宝饭的家常做法图片


11、然后用勺子将玫瑰糯米轻轻的倒入碗里。
12、用勺子压紧压平表面。

第6步玫瑰八宝饭的家常做法图片


13、在碗上盖一层保鲜膜,放入蒸锅中小火蒸30分钟即可。
14、蒸好后,取一个盘子,快速翻碗倒出八宝饭即可。

第7步玫瑰八宝饭的家常做法图片

第8步玫瑰八宝饭的家常做法图片

家常菜做法大全温馨提示: 糯米提前泡水更易熟,但不能泡太久,否则失去筋道。这个是先用水煮5成熟,和直接蒸不同,这种方法更好掌握,而且软糯不失筋道口感。加的干果根据自己的喜好,蜜枣,红枣,葡萄干,核桃,莲子什么的都可以的。碗重要提前刷层薄薄的油,这样翻碗的时候糯米可以完全型好的倒出。

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