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培根辣炒土豆片培训加盟

培根辣炒土豆片的做法

主料: 培根100克 土豆2个
辅料: 干辣椒若干
调料: 水 盐 培根辣炒土豆片的做法

1、土豆削皮后,用工具削成土豆片,放入凉水中浸泡。

2、将干辣椒切去两头,切成小段,培根解冻后切小块备用。

培根辣炒土豆片的做法图

3、将炒菜锅烧热,然后放入培根,注意这一步骤,不要放油。

4、用大火不停的翻炒培根,待培根里的油炒出来,放入辣椒、葱姜末炒出香辣味。

培根辣炒土豆片的做法图

5、放入土豆片翻炒。

6、放入适量的海鲜酱油翻炒均匀。

7、放入米醋翻炒均匀,出锅前放入少量的盐调味即可出锅。

培根辣炒土豆片家常菜做法大全温馨提示:

1、土豆削片后放入清水中浸泡,中途要多换几次水,尽量将土豆中的淀粉类的物质都冲洗干净。

2、我一般都将培根放入冰箱的冷冻室保存,这样可以保存三个月至半年,想吃的时候拿出来解冻三分钟就可以了。具体保存的时间,培根的说明上都有写,可以参照说明。

3、将炒锅烧热后,不放油,直接放培根,将培根中的油炒出,这样我们可以减少油的摄入量。

4、因为培根中有咸味,所以放盐的时候请酌情减量。

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