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白糖糯米粑的做法

白糖糯米粑的做法

主料: 糯米粉:180克 面粉:20克
辅料: 蘸料用糖:适量
调料: 糖:30克 温水:150克左右 白糖糯米粑的做法

1、糯米粉加上面粉和30克白糖。纯糯米粉太粘牙,所以加了少许的面粉,也可以都用糯米粉;

2、加温水,揉成团,醒20分钟;

3、揉成汤圆大小的丸子;

4、再略压扁,压得越扁,煎的时间用得越短;

5、锅中少许油,放入一轮糯米粑,小火煎制,1分钟左右,底面定型;

6、翻面,再煎定型,再反复几次,直到煎至两面黄。

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