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蒜蓉牛肉粒的做法

蒜蓉牛肉粒的做法

主料: 牛肉150克 蒜茸1/2茶匙
辅料: 青 红灯笼椒块1只量 豆豉1/2汤匙
调料: 生抽2茶匙 胡椒粉 生粉各少许 水1茶匙 生油1杯 蒜蓉牛肉粒的做法

1、牛肉切薄片,加入腌料腌十分钟。

2、豆豉用匙压烂,加入蒜蓉及一茶匙水拌匀。

3、烧热一汤匙油,放入青、红椒,加水少许,炒熟铲起。

4、将镬洗净,烧热油,放下牛肉泡嫩油,取出沥油,原镬爆香豆豉和蒜蓉,放下牛肉回镬,加入青、红椒兜匀,拌匀芡汁埋芡,即可上碟。

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