红烧茄子的做法-家常菜美食网

红烧茄子的做法

半汤匙

400毫升

1勺

1克

红烧茄子的做法【图解】

1.紫皮长茄子4根 去头去尾 洗净备用

红烧茄子的做法【图解】

2.茄子切成长条 装到盘中

红烧茄子的做法【图解】

3.倒入两勺生粉(看茄子的多少来定) 拌匀 使茄子均匀的裹上一层生粉

红烧茄子的做法【图解】

4.锅中倒入菜籽油 油温烧至7成热 倒入茄子炸至焦黄

红烧茄子的做法【图解】

5.盛起沥干少许油备用

红烧茄子的做法【图解】

6.葱蒜切末

红烧茄子的做法【图解】

7.锅洗净 倒入少许菜籽油 放入葱蒜煸香后放入1勺老干妈

红烧茄子的做法【图解】

8.接着倒入味极鲜酱油

红烧茄子的做法【图解】

9.小半勺的盐 翻炒均匀

红烧茄子的做法【图解】

10.炸好的茄子倒入

红烧茄子的做法【图解】

11.加入少许胡椒粉翻炒均匀

红烧茄子的做法【图解】

12.撒上葱花

红烧茄子的做法【图解】

13.稍微翻炒片刻 即可起锅

红烧茄子的做法【图解】

14.

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