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枫糖麦片饼培训加盟

枫糖麦片饼的做法

枫糖麦片饼的材料:

牛油113克,沙拉油(菜油)45克,枫糖40克,黄糖65克,燕麦片70克,玉米粉(用来烤糕的那种)20克,低筋粉(Baking flour )80克,泡打粉1/8茶匙,芝麻10克(可以跟据自己的喜好增减)。
 

枫糖麦片饼的做法: 一、将室温了的牛油、沙拉油放入大碗里,用中速打蛋器打至混合,再分几次加枫糖和黄糖,用打蛋机中高速打均匀;
二、泡打粉先放入面粉碗,用搅拌均匀,用筛粉器将面粉筛入糊里,用橡皮刀不规则地搅拌均匀,再分次逐渐放玉米粉、麦片、芝麻,如前法搅拌,芝麻也可以在面糊放在曲奇模上后洒在表面;
三、将面糊用勺子舀进表面已刷了层油的曲奇模里,六成满就可以了,如果无曲奇模,用勺子直接舀在烤板上,大概是一汤匙一个;
四、放入烤箱用下火烤,300-350F,20-30分钟左右,烤好拿出箱冷却,轻轻敲下曲奇模,饼就会顺利脱落。

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