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蜂蜜土司培训加盟

蜂蜜土司的做法

蜂蜜土司的材料:

富强粉 蛋黄 酵母 蜂蜜 糖 盐 水 玉米胚芽油
 

蜂蜜土司的做法: 1、蜂蜜加水稀释备用;   
2、和面;酵母加水融化,放入面粉、蛋黄、糖、盐,用蜂蜜水和成面团,加油揉匀。放半小时再揉,至细致光滑;
3、发酵:至2-2.5倍;
4、做型:揉面团排出空气,分割成3个面剂,滚圆,松驰20分钟。取一面剂擀成椭圆形卷起,擀卷共三次,摆入土司模。其余用同样方法做好,醒发;
5、烤制:涨到九分满时,放进预热的烤箱,180度,25分钟。

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