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香葱土豆饼的做法

香葱土豆饼的做法

香葱土豆饼的材料:

主要食材:大土豆 400g 、香葱 2 根 

调料:盐 3/2 tsp、糖 1/4 tsp、胡椒面 1/4 tsp、玉米淀粉 3 tsp、水 3 TBL
 

香葱土豆饼的做法: 一、把土豆切成小块,象色子般大小,放1 TBL水,放在可在微波炉用的碗里,盖上盖子,但不要盖实,只是放上去便可,叮12-15分钟;
二、叮好后用大勺子压成泥,放切好的葱花、玉米淀粉、盐、糖和胡椒面,搅拌均匀;
三、再分三次加入清水,每次1 汤匙,不要一次过加水,这样材料吸水不均匀,用一个方向搅拌成糊;
四、平底锅放适量油,用一量勺1 汤匙勺约一平勺,用手搓圆再用手掌压扁,约0.5-0.8公分左右厚,放在平底锅上煎(饼的大小随你喜欢);
五、不要太大火,用中火,将一面煎成金黄色再煎另一面,如果一面煎不够,再两边轮流煎至金黄色即可。

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