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葱花肉培训加盟

葱花肉的做法

原料:猪夹心肉250克, 猪网油300克 ,葱50克,淀粉50克,面粉100克,盐3克,料酒3克,鸡精2克,色拉油1000克。
制作:
(1)将猪肉剁成肉末,葱切成葱花,加盐,酒,鸡精,水,入碗搅拌。
(2)取猪网油摊开,将肉末摊在网油上,包成一块厚片,收口时用面粉粘牢。
(3)碗内加面粉,淀粉,盐水等制成糊。
(4)锅烧热倒入色拉油,烧至五成热,将包好的生品挂糊,放入油中炸,炸至金黄色捞出,尽量把油滴尽后,用刀切成条状,可配番茄酱一起食用。

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