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奶油馒头培训加盟

奶油馒头的材料   面粉250g   适量   适量   淡奶油50g   70g   1大勺   酵母1大勺  

奶油馒头的做法图片步骤,怎么做奶油馒头好吃?

奶油馒头的家常做法第1步图片步骤

碗里放30g的水,加入酵母,再加入白糖里面搅拌至融化

面粉放在大盆里,加入淡奶油

将融化的酵母水倒入面粉盆中,然后加入剩下的40g的水

再用筷子搅成絮状,然后开始用手揉

奶油馒头的家常做法第5步图片步骤

揉成光滑的圆面团,盖上保鲜膜发酵

奶油馒头的家常做法第6步图片步骤

发到2倍左右大小,取出揉匀排除空气,

奶油馒头的家常做法第7步图片步骤

擀成一张长方形的大面皮

奶油馒头的家常做法第8步图片步骤

压薄尾部,由下往上卷起来,口子收紧

然后均匀的切成小段

奶油馒头的家常做法第10步图片步骤

第10步

放在蒸屉上,再次醒发15分钟左右,冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火3分钟后再揭开盖子!

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

1.总的水量是70g,融化酵母的水也在其中。当然总的水量还要根据自己面粉的干湿来添加,做馒头尽量和的硬一点!
2.蒸好之后一定要不要马上揭开盖子,关火后,3~5分钟再揭开,不然馒头会突然遇冷而起皱!

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