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糖醋里脊培训加盟

用料 里脊200g 鸡蛋1个 面粉1勺 白糖 米醋 水淀粉
糖醋里脊的做法步骤

   1.里脊肉切成细长条,用适量盐腌制10分钟

   2.一个鸡蛋,一勺面粉,半碗水,和成稀稀的面糊

   3.烧热油,每条里脊都裹上一层面糊,放入热油中炸至金黄色捞出沥净油

   4.锅内放半碗水烧开,调入白糖和米醋烧开,调入水淀粉使汤汁粘稠,倒入炸好的里脊,使其均匀裹上糖醋汁即可


小贴士

   1 胡萝卜汁用了70毫升揉成的面团软硬适中,挤出的面条刚刚好。
2 面条挤出后马上洒上面粉,以防面条沾连。

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