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葱油黄花鱼培训加盟

葱油黄花鱼的材料   大黄花鱼1条   适量   适量   6瓣   生抽25ml   白糖相克食物3g   番茄酱相克食物15ml   料酒20ml   水淀粉适量   鸡精少许   大葱2根   生姜相克食物适量   花椒20粒  

葱油黄花鱼的做法图片步骤,怎么做葱油黄花鱼好吃?

葱油黄花鱼的家常做法第1步图片步骤

大黄鱼去鳞和内脏洗净。

葱油黄花鱼的家常做法第2步图片步骤

把大黄鱼煎至微黄。

葱油黄花鱼的家常做法第3步图片步骤

炒锅倒油小火炸香葱段和花椒。

葱油黄花鱼的家常做法第4步图片步骤

直到葱段焦黄,葱油倒出备用。

葱油黄花鱼的家常做法第5步图片步骤

锅中留少许油在爆香蒜瓣和姜片。

葱油黄花鱼的家常做法第6步图片步骤

加入番茄酱炒出香味。

葱油黄花鱼的家常做法第7步图片步骤

加入适量的清水煮开,加入生抽。

葱油黄花鱼的家常做法第8步图片步骤

加入料酒。

葱油黄花鱼的家常做法第9步图片步骤

加入白糖。

葱油黄花鱼的家常做法第10步图片步骤

放入煎至好的黄鱼大火烧至20分钟。

葱油黄花鱼的家常做法第11步图片步骤

汤汁半干加少许盐调味。

葱油黄花鱼的家常做法第12步图片步骤

在淋入水淀粉勾薄芡。

葱油黄花鱼的家常做法第13步图片步骤

最后淋入炸好的葱油。

葱油黄花鱼的家常做法第14步图片步骤

第14步

盛盘后可撒一些葱丝。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

年菜餐桌鱼是少不了的一道美食,取其寓意:年年有余。黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。黄花鱼也是很多人都爱吃的一种海鱼,用来红烧或者清蒸味道都很棒。这道葱油黄鱼,在红烧的基础上,加入少许番茄酱,最后再淋入一些葱油,味道很独特,年菜餐桌上一定会受到老少的喜爱。

黄鱼的肉质鲜嫩,煎至时油量需多一些,以免将黄鱼肉煎散,煎的时间也不宜过长。
烧黄鱼时,揭去头皮,就可除去异味。

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