三鲜烩蒸蛋的家常做法-家常菜美食网

三鲜烩蒸蛋的家常做法

三鲜烩蒸蛋的材料   鸡蛋相克食物100g   芦笋相克食物20g   胡萝卜相克食物15g   鲜贝50g   橄榄油适量   适量   蚝油适量   香油适量   水淀粉适量  

三鲜烩蒸蛋的做法图片步骤,怎么做三鲜烩蒸蛋好吃?

三鲜烩蒸蛋的家常做法第1步图片步骤

鸡蛋两个,加适量凉白开和盐打散成蛋液;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第2步图片步骤

用筛子过一下,使蛋更滑嫩,懒人可以省略;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第3步图片步骤

备好的蛋液可以在煮饭的时候入锅;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第4步图片步骤

盖一下碟子盖住,这样蒸出不会不起蜂窝;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第5步图片步骤

正在蒸蛋的时候我们可以把芦笋处理干净,切小丁;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第6步图片步骤

胡萝卜洗净去皮切小丁;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第7步图片步骤

鲜贝提前解冻沥干水份;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第8步图片步骤

平底锅下橄榄油,下胡萝卜和芦笋丁;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第9步图片步骤

下鲜贝,一起炒匀;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第10步图片步骤

炒至干贝出水,蔬菜断生,加入一点蚝油炒匀;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第11步图片步骤

淋入水淀粉勾芡;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第12步图片步骤

最后淋上香油即可!

三鲜烩蒸蛋的家常做法第13步图片步骤

这时候蒸好的鸡蛋表面很光滑很嫩,取出;

三鲜烩蒸蛋的家常做法第14步图片步骤

第14步

把烩好的三鲜淋在蒸好的水蛋上即可!

美食天下菜谱大全温馨提示:

蒸水蛋一般的是50G一个的鸡蛋,加水约150ML左右。

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