泡椒猪手的做法,-家常菜美食网

泡椒猪手的做法,

泡椒猪手的材料   猪蹄相克食物2个   适量   泡椒适量   姜相克食物片适量   红辣椒适量   八角适量   桂皮适量   香叶适量   花椒适量   小茴香适量   适量   白醋相克食物适量   白酒适量  

泡椒猪手的做法图片步骤,怎么做泡椒猪手好吃?

泡椒猪手的家常做法第1步图片步骤

切成块的猪手,凉水下锅,放入姜片,烧开;

泡椒猪手的家常做法第2步图片步骤

煮开,将猪手撇去浮沫洗干净后备用;

泡椒猪手的家常做法第3步图片步骤

将焯过水的猪手放入慢炖锅中,加入适量的开水和少许的白醋;

泡椒猪手的家常做法第4步图片步骤

盖上锅盖,开高火,慢炖一个半小时;

泡椒猪手的家常做法第5步图片步骤

将桂皮、花椒、香叶等大料放入调味料钢球中再冲洗干净备用;

泡椒猪手的家常做法第6步图片步骤

调味料球放入锅中,再加入姜片、红辣椒、糖和盐,一起煮锅开水,水开后再煮上五分钟;

泡椒猪手的家常做法第7步图片步骤

待猪手煮好后加入适量的盐,再加盖焖煮十分钟;

泡椒猪手的家常做法第8步图片步骤

将煮好的开水,放入碗中放凉,再加入泡椒及泡椒水;

泡椒猪手的家常做法第9步图片步骤

将煮好的猪手捞出放入准备好的泡椒水中;

泡椒猪手的家常做法第10步图片步骤

再加入点泡椒水和白醋,使得猪手完全浸入泡椒水中;

泡椒猪手的家常做法第11步图片步骤

加入点高度白酒;

泡椒猪手的家常做法第12步图片步骤

盖上盖,密封放入冰箱中泡上一整天;

泡椒猪手的家常做法第13步图片步骤

第13步

美味的泡椒猪手就完成了。

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