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巧克力蛋奶冰激凌培训加盟

巧克力蛋奶冰激凌的材料   鸡蛋相克食物黄3个   淡奶油200g   牛奶相克食物200g   白糖相克食物50g   炼乳15g   巧克力相克食物粒适量  

巧克力蛋奶冰激凌的做法图片步骤,怎么做巧克力蛋奶冰激凌好吃?

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第1步图片步骤

备好材料

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第2步图片步骤

鸡蛋分出蛋黄和蛋白,只要蛋黄

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第3步图片步骤

把牛奶倒进去

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第4步图片步骤

加上适量的白糖

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第5步图片步骤

搅拌均匀

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第6步图片步骤

小火加热至见到有滚起就关火,加热期间一定要一边加热一边搅拌,火要小,别煮成蛋花了

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第7步图片步骤

煮好的蛋奶,放凉

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第8步图片步骤

打发奶油,奶油加进15g的炼乳

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第9步图片步骤

打发至六成,此款奶油非常好打,用手动也能一下子打出来了

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第10步图片步骤

把盛凉后的蛋奶到进奶油,搅拌均匀

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第11步图片步骤

搅拌均匀的蛋奶冰激凌糊

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第12步图片步骤

取出已冰藏一天一夜的搅拌内桶,最少要冷藏15小时

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第13步图片步骤

把冰激凌糊一边开了搅拌机一边倒进

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第14步图片步骤

搅拌15分钟时候见到有冰渣出现,加进巧克力粒

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第15步图片步骤

大概搅拌了25分钟就好了

巧克力蛋奶冰激凌的家常做法第16步图片步骤

做好可以马上吃,很冰爽,也可以成保鲜盒里,放冷藏什么时候想吃就吃,几个小时过后挖球比较好挖,冷了一夜挖球再有点困难

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

1、做冰激凌液一定不能太稀,太稀肯定做不好,见稀可以适量的加点奶油
2、煮蛋糊时候必定边搅拌边加热,要小火
3、剩下的蛋白别倒了,放冰箱,还能拿来做双皮奶

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